In letzten 15 Jahren ist die weltweite Weinproduktion stark gestiegen, was einen erheblichen Anstieg der Korknachfrage zur Folge hatte.
Die Korkeiche, deren Rinde der Rohstoff für alle Naturkorken ist, wächst jedoch nur in bestimmten Gegenden und daher wird versucht, durch starke Düngung und zu frühe Ernte die Nachfrage zu befriedigen – darunter hat die Qualität der Korken gelitten und die Umwelt wird unnötig belastet.
Nichts ist für uns und für Sie ärgerlicher, als wenn die Qualität und der Geschmack unserer Weine durch den Kork negativ beeinflusst wird. Und wir versuchen, auf jeder Ebene der Weinherstellung auf eine unnötige Belastung der natürlichen Ressourcen unserer Umwelt zu verzichten.
Aus diesem Grund haben wir uns im Jahr 2003 entschlossen, den Großteil unserer Weinproduktion mit sogenannten Long-Caps zu verschliessen, und bisher durchweg gute Erfahrungen damit gemacht.
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