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Wir haben ein edles Bio-Sektpaket aus der Pfalz für Sie zusammengestellt. Gerade jetzt zum Jahresende, ob Weihnachten oder Silvester,  gibt es genügend Gründe zum Feiern.

Unser Sekt aus Biowein wird in traditioneller Flaschengärung hergestellt und handgerüttelt. Dadurch erreichen wir unser Ziel, einen vollmundigen, schlanken Sekt herzustellen. Jeder Schritt bei der Sektherstellung ist daher reine Handarbeit, deren Qualität Sie bei jedem Glas genießen dürfen.

Natürlich aus Wein aus Trauben aus ökologischem Anbau!

Bio-Sekt Pfalzpaket Inhalt:

1 Fl. Weißburgunder brut, 0,75 Liter

Cremig-zarter Burgundertyp, feines Mousseux

1 Fl. Spätburgunder Rotsekt dry, 0,75 Liter

Wer Spätburgunder Biowein zu schätzen weiß, wird diesen lachsfarbenen Sekt lieben.

1 Fl. Morio Muskat Sekt trocken, 0,75 Liter

ein Hauch nach Muskat umwoben von zarter Süße!

Jetzt zum Probierpreis mit Freunde genießen!

Zur Winterzeit ist der Glühwein das ideale Getränk auf dem Weihnachtsmarkt oder zu Hause. Das edle Heißgetränk ist bereits aus der Antike bekannt. Im Mittelalter waren kalt getrunkene Würzweine beliebt,  in denen Gewürzzutaten und im Geschmack ähnlich dem heutigen Glühwein waren.

Aber Glühwein muss nicht immer rot sein.

Probieren Sie unseren weißen Bio Glühwein aus der Pfalz:

Bio-Glühwein aus ökologisch angebauten Trauben aus der Pfalz. In goldgelber Farbe und würzigen Aromen nach Apfel und Birne und süßen Gewürzen, wie zum Beispiel Zimt und Sternanis in Bio-Qualität.

Ein Segen für die kalte Jahreszeit.

Jetzt probieren…

Gerne wird der romantische Waldweihnacht als Pfalz-Geheimtipp gehandelt. Wie jedes Jahr um diese Zeit fand das Vorweihnachtsevent in Johanniskreuz bei Kaiserslautern statt.

An über 50 Ständen findet der Besucher vielfältiges Pfälzer Kunsthandwerk. Unter anderem werden Bürsten, Besen, Krippen, Vogelkästen, Keramik, Weihnachtsdekoration aus Naturmaterialien, Schmuck aus Damaszenerstahl, Kinderschuhe aus Öko-Leder, Sandsteinfiguren und Naturkissen angeboten. Daneben gibt es das bekannte Angebot der nicht alltäglichen Schlemmereien aus dem Wald, von den Wiesen und aus unseren Bächen und Teichen – Köstliches von Ziegen, Schafen, Rind und Forelle. Weihnachtsgebäck, Pralinen, Früchtebrot, Schokolade und Waffeln schmecken danach als süßer Kontrast zu Herzhaftem. Zum Trinken wird von Pfälzer Winzer leckerer Biowein, Bio-Glühwein und Bio-Kinderpunsch ausgeschenkt.

Auch das Ökoweingut Franz Braun war wieder mit seinen Produkten dabei.

Der warme, feuchte Sommer hatte in den vergangenen Wochen zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen geführt. Aber trotz Dauerregen und des wechselhaften Wetter im September haben sich die Trauben gut entwickelt.

Die Rebenentwicklung liegt derzeit nahezu im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahren. Zu einem geringerem Fruchtansatz hatte die kühle Witterung während der Blütezeit geführt. Auch die heftigen Gewitter mit Hagelschlag hatten dieses Jahr je nach Region und Lage ihren Tribut gefordert. Pfalzweit ist mit einer mittleren Erntemenge zu rechnen. Aber die gute Wasserversorgung und die damit verbundene gute Verfügbarkeit der Nährstoffe lassen auf einen fruchtbetonten, mineralreichen Jahrgang 2010 hoffen.

Mit diesem Wochenende hatte sich auch endlich der Altweibersommer zurückgemeldet. Herrlicher Sonnenschein und Temperaturen bis zu 24 Grad lassen das Winzerherz wieder höher schlagen. Damit können die später reifenden Rebsorten, wie Riesling und die Burgunderweine weiter reifen, Sonne speichern und Säure abbauen.

Wie jedes Jahr heißt es Geduld haben und Daumen drücken, damit ein guter Biowein eingefahren wird.

Bei der Landesweinprämierung wurde dieses Jahr das Ökoweingut Franz Braun  aus der Pfalz ausgezeichnet. Unser Chardonnay bekam die Silberne Kammerpreismünze!

Mit der Kammerpreismünze stattet die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz nur Weine und Sekte aus, die den hohen Ansprüchen der Bestimmungen für die Lan­des­prämierung entsprechen. Die Anforderungen darin sind hoch und schwer zu erreichen. Nur Erzeugnisse, die deutlich über den Stan­dards liegen, die etwa bei der Amtlichen Quali­tätswein­prüfung erreicht werden müssen, dürfen sich mit einer Auszeichnung schmücken.

Chardonnay Spätlese, 2009 trocken QbA – mit Glasstopfen

Birne-, Wallnuss- und Vanillenoten verschmelzen im Glas und auf der Zunge zu einem Hochgenuss für Burgunderliebhaber. Probieren sie ihn auch einmal zur internationalen Küche mit Ingwer, Kokos oder anderen exotischen Gewürzen. Er kann hier sehr gut „mitreden“.

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Mit den frühlingshaften Temperaturen in den letzten Tagen kommt auch wieder Leben in den Weinberg. Bei ganz frühen Rebsorten sind nun auch schon wieder die ersten Austriebe zu beobachten. Die Hauptzeit der Austriebe im Weinberg wird wohl wieder in die letzte Aprilwoche bis Anfang Mai fallen. Mit dem Reben-Autrieb steigt aber auch die Frostgefahr im Weinberg.

Doch die nächte Arbeitsschritte warten auf uns Winzer schon: Eine mechanische Bodenlockerung regt das natürliche Bodenleben an. Die Einsaat von Begrünung oder selbst wachsende Pflanzen unterstützen die natürliche Aktivität des Bodens.

Überhaupt hat sich in den Weinbergen in der Pfalz ein Bild von satten Grün breitgemacht. Der Löwenzahn und weitere Wildkräuter blühen bunt und setzten der Natur wunderbare Farbtupfer auf.

Wie jedes Jahr ist die Arbeit im Bioweinberg aufregend und schön zugleich!