Meinbiowinzer Blog -

Das Bioweingut Franz Braun macht in der Vorweihnachtszeit auf sich aufmerksam. Im SWR1 Radio wird ab heute ein Werbespot vom Weingut zu hören sein.

Auch im Zeitalter von Fernseher, Mobiltelefone und Internet hat das gute alte Radio durchaus seine Berechtigung als Werbeträger. Gerade zu Hause oder auch wenn man im Auto unterwegs ist, wird gerne das Radio angeschaltet.

Informativ und witzig unterhält das gute alte Radio.

Hören Sie mal rein:

06.12 – 17.12.2010 Montags bis Freitags

zwischen 18:00 und 19:00 Uhr zu hören auf

SWR1 RP

Geschenkideen zu Weihnachten finden Sie hier:

Weingutscheine kommen immer gut an!  Weiterlesen…

Festliche Weinpakete…
Weiterlesen

Prickelnder Winzersekt …
Weiterlesen

Fruchtiger Glühwein…
Weiterlesen

Endlich ist es wieder so weit! Der Tourenplan steht und bald geht es los. Wir beliefern unsere Biowein-Kunden wieder deutschlandweit.

Nutzen Sie wieder unseren Service. Lassen Sie Ihren Wein von uns persönlich an die Haustür liefern, wenn Sie möchten auch direkt in Ihren Weinkeller!

Diesen Lieferservice bieten wir auch unseren Kunden an, die in der Nähe der Strecke zum Zielort  liegen.

.

.Unsere Liefertermine:

Achtung: Wegen ungünstiger Witterung wurde ein Termin verschoben:

Neuer Termin: 07.12.2010:  Nürnberg, Bayreuth, u.s.w.

Ebenso am 07.12.2010:  München, Allgäu, Stuttgart u.s.w.

.

Sie haben Ihren Ort nicht gefunden? Erfragen Sie einfach einen Liefertermin!

Bitte bestellen Sie rechtzeitig, damit wir Ihre Wünsche berücksichtigen können.

.

Gerade jetzt zur zur doch recht kühlen Jahreszeit freut man sich auf das warme Heim. Wenn es dann noch ein feines, warmes Getränk gibt, ist die Freude gleich doppelt.

Zur Winterzeit ist der Glühwein das ideale Getränk. Das edle Heißgetränk ist bereits aus der Antike bekannt. Im Mittelalter waren kalt getrunkene Würzweine beliebt, die in den Gewürzzutaten und im Geschmack ähnlich dem heutigen Glühwein waren. Aber schon damals legte man sehr viel Wert auf die Gewürzwahl, um auch die kalte Version des Getränks zu einem absoluten Genuss zu machen.

Unser echter Glühseliger - Glühwein aus ökologisch angebauten Trauben ist schon etwas besonderes. In tiefdunkelroter Farbe und würzigen Aromen nach Brommbeere, Kirsche, etwas Zitrus und süßen Gewürzen, wie zum Beispiel Zimt und Sternanis. Natürlich sind die feinen Gewürze auch in Bio-Qualität. Der rote Glühwein ist unser Klassiker!  …mehr

Die weiße Variante: Bio-Glühwein aus weißen, ökologischen Trauben, in goldgelber Farbe und würzigen Aromen nach Apfel und Birne und süßen Gewürzen.   …mehr

.

.

Aber auch der 10 Liter Bag in Box Bio-Glühwein findet gerade in der Gastronomie und den Weihnachtsmärkten immer mehr Freunde.    …mehr

Ein Segen für die kalte Jahreszeit.

Probieren Sie jetzt!

.

.

.

Der warme, feuchte Sommer hatte in den vergangenen Wochen zu einer rasanten Entwicklung in den Weinbergen geführt. Aber trotz Dauerregen und des wechselhaften Wetter im September haben sich die Trauben gut entwickelt.

Die Rebenentwicklung liegt derzeit nahezu im Durchschnitt der vergangenen zehn Jahren. Zu einem geringerem Fruchtansatz hatte die kühle Witterung während der Blütezeit geführt. Auch die heftigen Gewitter mit Hagelschlag hatten dieses Jahr je nach Region und Lage ihren Tribut gefordert. Pfalzweit ist mit einer mittleren Erntemenge zu rechnen. Aber die gute Wasserversorgung und die damit verbundene gute Verfügbarkeit der Nährstoffe lassen auf einen fruchtbetonten, mineralreichen Jahrgang 2010 hoffen.

Mit diesem Wochenende hatte sich auch endlich der Altweibersommer zurückgemeldet. Herrlicher Sonnenschein und Temperaturen bis zu 24 Grad lassen das Winzerherz wieder höher schlagen. Damit können die später reifenden Rebsorten, wie Riesling und die Burgunderweine weiter reifen, Sonne speichern und Säure abbauen.

Wie jedes Jahr heißt es Geduld haben und Daumen drücken, damit ein guter Biowein eingefahren wird.

Verjus – oder Agrest – ist ein hochwertiges, feinschmeckendes Produkt das gegenwärtig großes Interesse auch in der gehobenen Küche findet.
Es handelt sich hierbei um unreif geerntete Trauben, die nach der Lese sorgfältig von den Kämmen (Stielknöpfchen) gelöst und geschält, gepresst werden. Danach werden die Inhaltsstoffe in der Maische erschlossen. Diese wird anschließend über eine Bandpresse (vergleichbar denen aus dem Obstbau) abgepresst. Schließlich wird der geschmackvolle Saft als hochwertiges Naturprodukt ohne irgendwelche Zusatzstoffe behutsam pasteurisiert und in Flaschen mit Schraubverschluss abgefüllt. – Bei uns natürlich BIO.

.

Sie kochen gerne und genießen; sind aufgeschlossen und neugierig?

Dann willkommen auf diesen Seiten, die Ihnen von der Renaissance eines Klassikers berichten. Überraschen Sie Ihre Freunde und Verwandte  mit einer zart-aromatischen Würze und entdecken Sie neue Rezepte-Ideen mit Verjus.

Hier können Sie sich kostenlos unsere Verjus-Rezept Sammlung als PDF-Datei herunterladen.

Auch dieses Jahr werden wieder im Sommer  viele Weinfeste in der Pfalz gefeiert. Ein ganz besonderes Weinfest finden Sie in Ranschbach. Hier wird von dem Weindorf das mittlerweile bekannte Häckerweinfest Ende August veranstaltet.

Im Jahre 1999 feierte das Dorf an der Südlichen Weinstraße sein 700-jähriges Bestehen und seitdem findet alljährlich das Häckerweinfest statt. Das Weinfest ist benannt nach den Häckern, die  in der Vergangenheit die Weinberge in der Lage Ranschbacher Seligmacher mit der Hacke bearbeiteten.

Am Freitag den 21. August beginnt das diesjährige Ranschbacher Häckerweinfest mit einer Weinprobe in der Genießerecke. Die Weinexpertin Ingeborg Eichenlaub wird den edlen Tropfen fachkundig und humorvoll präsentieren, dazu werden kleine, aber feine Leckerbisssen gereicht. Das musikalische Rahmenprogramm wird gestaltet von der Zithersolistin Gaby Kiessling.

Mit ihren stimmungsvollen Rhythmen aus den Scottish Highlands sorgt die Gruppe Skye  derweil im Häckerhof für beste Unterhaltung am Freitagabend während es am Samstag Die Kirchberger wieder richtig krachen lassen. Ein besondere Höhepunkt ist  nach wie vor der Bauern– und Kunsthandwerkermarkt am Sonntag. Im Angebot stehen hochwertige landwirtschaftliche Erzeugnisse sowie eine große Auswahl kunsthandwerklicher Gegenstände. Das diesjährige Häckerweinfest geht am Montagabend mit einem typisch Pälzer Owend zu Ende. Dazu spielen die Pfalzer Buwe auf und die Speisekarte wird um den Schiefen Sack bereichert. Schon mal probiert?

Am Sonntag ist zum Bauermarkt unser Weingut und Naturkostladen geöffnet. Sie sind herzlich zum Verkosten unserer Bioweine eingeladen.

Wir freuen uns auf Sie!

Weiter zum Weindorf Ranschbach
Weiter zu unserem Ökoweingut

Die Pfalz ist bekannt für leckeres Essen und fantastischen Weine. Wir haben für Sie unsere hausgemachte Spezialitäten in einem Paket zusammengestellt.

Für ein gutes Essen braucht es auch gute Zutaten. Überraschen Sie Ihre Gäste mit hochwertigen Produkten aus ökologischen Anbau. Probieren Sie neue Rezept-Varianten mit Verjus und edler Feinkost.

Ganz gleich, ob Sie das Gourmetpaket aus dem Bioweingut Braun selbst genießen oder an Freunde verschenken möchte: Es ist die Pfalz pur und schmeckt ausgezeichnet.

.

.

Unsere Zusammenstellung:

2 Flaschen Ranschbacher Seligmacher Weißburgunder QbA, (0,75 l pro Flasche)

Unser Gewinnertyp präsentiert sich stolz und kräftig mit extraktreichen Früchten wie Mango und Ananas.

2 Flaschen Bio Verjus – Agrest (0,5 l pro Flasche)

Aus unreifen, ökologisch angebauten Trauben, zum Würzen und Verfeinern, schonend – noch grün – von Hand geerntet.

2  Gläser Basilikum Pesto Rosso BIO (150 g Pro Glas)

Hausgemachte ökologische Pesto mit frischem Basilikum in bester Bio-Qualität.

Weiterlesen…

Wein in Bag in Box ist eine bequeme Alternative, wenn es auf leichten Genuss ankommt. Gerade jetzt zur Sommerzeit finden Fussballfreunde zur WM viel Freunde an frischen Bioweine in Bag in Box.

Ideal für das Campen, Wohnmobil und Boot, wenn es auf das Gewicht ankommt. Aber auch eine optimale Lösung für Ihr Gartenfest oder Feier, denn Sie brauchen keine Kisten schleppen und die Bedienung einer Bag in Box ist super leicht.

Ausgestattet mit einem Korb voll Sauerkirschen, würzigen Aromen gepaart mit samtiger Buttrigkeit freuen wir uns Ihnen unseren Rotwein Bag in Box vorzustellen.

Harmonischer Alltags-Rotwein in praktischer Bag in Box. Sie finden bei uns Weißwein und Rotwein in 3 Liter und 10 Liter Abfüllung.

Dem Genuss steht nichts im Wege, keine Platzprobleme. Einfach mal testen!

>>Weiter zu Bag in Box Ökowein

Gestern wurden Weinberge in der Pfalz durch heftigen Hagel stark geschädigt. Nachdem es an dem Tage sehr heiß war, kam es gegen 20 Uhr zu einem starken Gewitter mit zum Teil Sturmböen und Hagelschlag. Die Hagelkörner waren zum Teil so groß wie Taubeneier. Es wurden gebietsweise ganze Weinberge verwüstet. In geschützeren Lagen kam es zum Glück zu wenig Einschlag.

Leider wurden auch einige Weinberge von unserem Bioweingut geschädigt. Wie groß nun der Schaden tatsächlich ist, werden erst die nächsten Wochen zeigen.

Eine kostenlose Winzer- und Weinfestsuche für internetfähige Handys hat das Deutsche Weininstitut seit diesem Jahr entwickelt. Eine wirklich gute Hilfe für Weinfreunde.

Über die Internetadresse www.weinziele.net kann man schnell und unkompliziert von unterwegs einen Weinbaubetrieb oder ein Weinfest in seiner Nähe ausfindig machen. In der Datenbank sind schon fast 3000 Wein-Veranstaltungen und über 1000 Winzer gespeichert. Für den aktuellen Monat Mai kann schon von 200 Weinevents das passende Weinfest oder Weinseminar ausgewählt werden. Die Suche nach Winzer und Weinfeste kann innerhalb eines deutschen Weinbaugebiete, als auch bundesweit recherchiert werden.

Die neue Internet-Anwendung ermöglicht es nicht nur nach Weingütern oder Winzergenossenschaften, Orten, Postleitzahlen und Anbaugebieten zu suchen, es kann auch leicht ein Winzer mit einer bestimmten Rebsorte ausgefiltert werden.

Unser Bioweingut ist auch dabei und kann nun leicht per internet-fähigem Handy gefunden werden. Am heimischem PC kann die Suche auch hier erfolgen:

Deutsches Weininstitut Winzersuche